No solament trobareu als restaurants i tavernes de la ciutat els sabors del segle XVI, els pastissers i forners també se sumen a la Festa, recuperant la pastisseria més tradicional. I preparant també llepolies, que solament podreu tastar durant els dies de la Festa, segons el gust de fa cinc-cents anys.

A més, cada dos anys es crea una nova llepolia, feta sempre seguint la tradició i els ingredients de l'època.

Animeu-vos a tastar-les:

• Enguany Peralta Pastissers recupera la pastisseria més tradicional, com les garrofetes del Papa i els pastissets.
• A més podreu tastar:
• Coca de l'Emperador: una exquisidesa salada a base de peix, elaborada amb ingredients emprats en la cuina de l'època i de gran tradició a les nostres comarques
• Coca del Renaixement o prim: elaborada segons la tradició culinària de l'època amb farina, oli, mel i fruita seca
• Torretes: Coquetes amb la forma de l'escut de la ciutat al segle XVI